Благодаря повышенной прочности гранитный щебень подходит для производства тяжёлых бетонных растворов, строительства бассейнов и искусственных прудов, изготовления бетонных конструкций, на которые приходятся серьёзные нагрузки. При обустройстве участков щебень из гранита применяется для строительства дренажных систем, засыпки площадок. Он декоративнее известнякового, поэтому служит основой для сухих ручьёв, рокариев, альпинариев. Камнями мелкой фракции мульчируют клумбы и засыпают садовые дорожки, крупные могут выступать декоративными элементами и дренажом.
Известняковый щебень применяется в частном строительстве для изготовления бетонных растворов, засыпки «подушки» под фундамент, выравнивания участков, обустройства парковок и подъездных путей. В ландшафтном дизайне он тоже может применяться для мульчирования и строительства дорожек. В промышленном и коммерческом строительстве, возведении автомобильных магистралей, мостов, взлётно-посадочных полос используется более прочный гранитный щебень.
